سوسیس پر کن

سوسیس پر کن دستگاهی کاربردی در صنعت غذایی مدرن است که به تازگی نوع کوچک تری از سوسیس پر کن ها نیز هم برای مصارف خانگی و هم مصارفی که نیاز به تولید انبوه سوسیس و یا کالباس را ندارند تولید می شود. امروزه سوسیس به یک از غذاهای محبوب و پر طرفدار در همه جهان تبدیل شده است و جایگاه ویژه ای در تمامی وعده های غذایی انسان ها باز کرده است. از زمان تولید این ماده خوراکی پروتئینی به خاطر آماده بودن و قابل استفاده بودن آن در هر زمان و مکانی بسیار سریع مورد استقبال مصرف کننده ها در هر سلیقه و سنی رسید. شما می توانید با توجه به سلیقه و ذائقه خود انواع مدل گوشت و یا مرغ آن را با طعم های ساده، دودی، تند، مخلوط و دیگر انواع آن انتخاب نمایید. نکته دیگر که سوسیس را نسبت به دیگر غذا های آماده پر طرفدار می کند نحوه مصرف آن است که هیچگونه محدودیتی در تهیه و نوع مصرف آن نخواهید داشت. بنا به سلیقه و عادت غذایی خود می توانید آن را خام، سرخ شده، کبابی، تنوری و یا مخلوط با دیگر مواد غذایی دلخواه خود استفاده نمایید. همچنین می توانید هنگام سفر و یا کمپ های تفریحی در یک وعده غذایی و یا به عنوان یک میان وعده از آن استفاده نمایید.
همانطور که در بالا به آن اشاره شد با فراگیری مصرف و محبوبیت سوسیس تقاضا خرید آن بالا رفت و تولید کنندگان برای پاسخگویی به این حجم از درخواست مصرف کنندگان دستگاهی به نام سوسیس پر کن تولید و به بازار عرضه کردند. شکل ظاهری این دستگاه سوسیس پر کن که در حال حاضر وجود دارد با نمونه های اولیه آن و نوع دستی آن بسیار تفاوت دارد اما در اصل از همان نحوه کارکرد برخوردار می باشد.
این دستگاه در اصل یکی از ابزار های مهم درصنایع غذایی صنعتی می باشد، اما نوع خانگی و کم کارکرد آن نیز وجود دارد که می توانید از آن برای تهیه سوسیس های خانگی با طعم و ذائقه خود استفاده نمایید. این دستگاه بیشتر به کار افرادی می آید که از دوستداران سوسیس می باشند اما به نوع بازاری آن اعتمادی نداشته و یا به انواع چاشنی ها و مواد نگهدارنده موجود در غذاهای صنعتی حساسیت دارند. می توانند با تهیه یک سوسیس پر کن در هر زمانی که به آن نیاز داشتند سوسیس خانگی خود را تهیه و مصرف نمایند.
اما باید گفت که سوسیس پر کن دستگاهی است که بیشتر در صنایع غذایی بزرگ یا تولید فرآورده های پروتئینی در مراکز پخش و توزیع مواد غذایی کاربرد بیشتری دارد.
این دستگاه در سه مدل مختلف در بازار موجود است که تفاوت های ظاهری زیادی با یک دیگر نیز دارند اما به طور کل ساز و کار تمامی آن ها شبیه هم می باشد و تفاوت آنچنانی با یک دیگر ندارند.
محصول خروجی سوسیس پر کن، سوسیس خام می باشد که بعد از تهیه این سوسیس می توانید بنا به نوعش آن را پخته و یا دودی نمایید تا برای مصرف و فروش آماده باشد.
بدنه سوسیس پر کن از فولاد ضد زنگ با بالاترین درجه کیفی ساخته شده است که هم از نظر ایمنی و هم از نظر بهداشت برای مصرف کننده قابل اطمینان می باشد
نمای ظاهری و قطعات همراه سوسیس پر کن از قیف تغذیه، قاب دستگاه، محفظه سوخت، سیستم حرکتی هیدرولیک و سیستم الکتریکی تشکیل می شود.
قیف های خروجی این دستگاه در برخی از مدل ها دارای چند سایز مختلف می باشند. عمل پر کردن سوسیس در سوسیس پر کن بسیار با دقت و خطای کمتر از 3 گرم انجام می شود. همچنین به دلیل استفاده از پایه های مقاوم و نگهدارنده استفاده شده در قسمت تحتانی دستگاه هنگام روشن بودن و زمان آماده به کار، دستگاه هیچ گونه لغزشی نداشته و می توانید به راحتی به کار خود ادامه بدهید.
در موتور این دستگاه از یک پمپ هیدرولیکی برای حرکت پیستون موجود در مخزن و ایجاد فشار استفاده می شود.
پیستون موجود در مخزن دستگاه بسته به نوع عمودی و یا افقی آن در درون محفظه داخلی سوسیس پر کن از بالا به پایین و یا طرفین حرکت می کند.
این دستگاه بجز پمپ هیدرولیک دارای یک پیچ تنظیم فشار برای تنظیم سرعت بخش سوسیس پر کن و یک فشار سنج عقربه ای نیز می باشد تا بتوانید تنظیمات دلخواه را بر روی آن اعمال نمایید.