پوست کن پیاز

پوست کن پیاز از ابزار مصرفی پرکاربرد در آشپزخانه های صنعتی می باشد و به دو نوع دستی و صنعتی تقسیم می شود. پوست کن پیاز دستی همان طور که از اسمش مشخص است مانند چاقو در دست گرفته شده و به واسطه نیرو انسانی پیاز را خرد می کند و مناسب برای منازل و آشپزخانه های کوچک است. نوع دیگر پوست کن پیاز، پوست کن صنعتی است که در این قسمت با کاربرد و مزایای آن آشنا می شویم.
پوست کن پیاز صنعتی در جمع تجهیزات صنعتی و لوازم آشپزخانه ای از دستگاه هایی به حساب می آید که بسیار پر فروش بوده و کاربرد زیادی در آشپزخانه های صنعتی دارد. پیاز جزو مورد استفاده ترین و خوشمزه ترین سبزیجات در دنیا و ایران می باشد. از گذشته در سراسر دنیا از پیاز به عنوان یکی از اصلی ترین چاشنی ها در پخت غذا استفاده می کردند و بسیاری از مردم ضرورت استفاده این گیاه خوش مزه را در خواص آن می دانند. از دیگر خواص و ویژگی های پیاز می توان به خاصیت ضدعفونی کردن بدن و از بین بردن میکروب ها در آن و هم کشتن میکروب های موجود در محیط اشاره کرد.
پوست کن پیاز صنعتی دستگاهی می باشد که همان طور که از نام آن مشخص است به منظور پوست کندن پیاز در مراکز تهیه غذا، آشپزخانه ها، رستوران ها، فست فود ها و… به کار می برند. دلیل محبوبیت این دستگاه در بین این جوامع سرعت بخشیدن آن به کار آشپزان در جهت تهیه و تولید غذا می باشد که این خود امری بسیار مهم به شمار می‌رود. همچنین این محصول به دلیل سرعت بخشیدن بالا در کار، موجب کم کردن هزینه ها و انرژی انسانی شده و میزان صدمات انسانی را نیز به صفر رسانده است.
روش کار دستگاه پوست کن پیاز صنعتی به این صورت است که پیاز را به میزان مورد نیاز در دستگاه قرار داده و ابتدا دستگاه پیاز را شسته و سپس خشک می کند و در مرحله پایانی آن را مرتب پوست کنده و به متقاضی تحویل می‌دهد و همچنین در هر یک از این مراحل توسط دستگاه پوست کن پیاز، نیاز به به‌کارگیری نیرو انسانی نمی باشد. پوست کن پیاز صنعتی انواع مختلفی دارد ولی ویژگی مشترک در همه این دستگاه ها، گرفتن ابتدا و انتها پیاز، شستن، خشک کردن و پوست کردن پیاز می باشد.
قطعات و تجهیزاتی که در پوست کن پیاز صنعتی به کار رفته است همه از باکیفیت ترین و مرغوب ترین مواد بوده و طراحی این دستگاه ها با توجه به تکنولوژی روز دنیا می باشند. ابعاد و کارایی این دستگاه ها با توجه به نیاز مشتریان و سفارش آنها بوده و قیمت آنها با توجه به موارد ذکر شده با هم متفاوت است. پوست کن پیاز صنعتی قابلیت این را دارد که به طور هم زمان پیاز را با ابعاد متغیر مابین 40 تا 120 میلیمتر پوست کند.
پوست کن پیاز صنعتی از جنس استیل ضد خش و ضد زنگ است و به واسطه مواد با کیفیتی که در نوع استیل آن به کار رفته طول عمر دستگاه بالا بوده و به راحتی آسیب نمی بیند. این دستگاه به صورت اتوماتیک با برق کار کرده و به همین جهت بسیار کم مصرف می باشد. تولیدکنندگان برای این محصول یک پایه در نظر گرفته اند که بدنه اصلی بر روی آن سوار است، پایه کار شده در این دستگاه ثابت بوده و مانع از افتادگی دستگاه می شود و همین ویژگی به مراتب ایمنی در کار را دو چندان می کند.
انواع دستگاه های پوست کن صنعتی با توجه به تعداد پیازها و سرعت پوست کردن آن، توان دستگاه و میزان انرژی مصرفی، ابعاد و ظرفیت قرارگیری پیاز در دستگاه، ساخته و به بازار عرضه می شود. مشتریان با در نظر گرفتن نیاز خود دستگاه پوست کن پیاز صنعتی را خریداری کرده و از آن برای هرچه بهتر شدن کیفیت غذا، رونق در کسب و کار، صرفه جویی در وقت، بالا بردن سرعت و همچنین پایین آوردن هزینه های اضافی استفاده می کنند.