خلال کن صنعتی

دستگاه خلال کن یا خلال کن صنعتی یکی از تجهیزات مهم و کاربردی در آشپزخانه های صنعتی و فست فود ها می باشد. دستگاه خلال کن برای خلال کردن مواد غذایی مختلفی استفاده می شود ولی اغلب از آن برای خلال نمودن سیب زمینی برای تولید سیب زمینی سرخ کرده در آشپزخانه ها و فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد.
با استفاده از دستگاه خلال کن صنعتی شما می توان انواع مواد غذایی را در کمترین زمان و به راحتی خلال نمایید و در کنار سرعت به دلیل دقت بالای این دستگاه ها خلال هایی یکدست و یک اندازه به دست خواهد آمد. در قدیم عمل خلال نمودن مواد غذایی توسط دست انجام می شد ولی امروزه با گسترش آشپزخانه های صنعتی و فست فودها و نیاز آنها به میزان بالایی از خلال نمودن موارد غذایی دستگاه خلال کن تولید و مشکل آنها را رفع شده است.
باید بدانید دستگاه خلال کن صنعتی قابلیت خلال نمودن انواع میوه ها، سبزیجات، گوشت و… دارد ولی اغلب برای تولید خلال سیب زمینی از آن استفاده می گردد. در هنگام خرید به مشخصات دستگاه مورد نظر خود دقت نمایید و توجه نمایید قابلیت خلال نمودن چه موارد غذایی را دارد تا برای استفاده از آن با مشکل مواجه نشوید. برخی از دستگاه خلال کن دارای قابلیت تعویض تیغه و تغییر اندازه خلال را دارند و شما می توانید خلال هایی با اندازه های مختلف تولید نمایید.
دستگاه های خلال کن صنعتی دارای انواع مختلفی مانند: اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و دستی می باشند که شما متناسب با نیاز خود می توانید از میان آنها انتخاب نمایید و همچنین این دستگاه ها با حجم های مختلفی تولید می گردند، پس در هنگام خرید به حجم خلال مورد نیاز خود دقت نمایید تا دستگاهی متناسب با حجم مورد نیازتان خریداری نمایید.

دستگاه خلال کن اتوماتیک صنعتی:
دستگاه خلال کن اتوماتیک صنعتی دستگاهی است که عمل خلال نمودن را به صورت تمام اتوماتیک انجام می دهد. عمدتاً این دستگاه در آشپزخانه های صنعتی بسیار بزرگ و کارخانه جات استفاده می شود. این دستگاه با کمک تیغه های مستحکم خود می تواند مواد غذایی با حجم بالا را به سرعت خلال نماید. دستگاه خلال کن اتوماتیک صنعتی با کمک تیغه تیزکن اتوماتیک خود دیگر نیاز به تیز کردن تیغه به صورت دستی و با جدا نمودن آن از دستگاه ندارد.

دستگاه خلال کن صنعتی نیمه اتوماتیک:
دستگاه خلال کن صنعتی نیمه اتوماتیک مانند دستگاه اتوماتیک عمل می کند با این تفاوت که برای خلال نمودن نیاز به فشردن اهرمی برای انتقال مواد غذایی می باشد. این دستگاه با سرعت و کیفیت بالا انواع مواد غذایی را خلال نموده و در کار به شما کمک بسیاری می نماید. این دستگاه دارای دو حفره یکی برای ورود مواد غذایی و دیگری برای خروج خلال ها می باشد. دستگاه خلال کن صنعتی نیمه اتوماتیک به دلیل استفاده از آلیاژ با کیفیت در تولید آن به راحتی قابل شستشو بوده و از نظر بهداشتی کاملاً ایمن می باشد. این دستگاه ها با اینکه کارایی بالایی دارند دارای صدای کمی بوده و از آن در آشپزخانه ها و فست فود ها استفاده می شود.

دستگاه خلال کن دستی صنعتی:
همان گونه که از نام دستگاه خلال کن دستی صنعتی مشخص است این دستگاه عمل خلال نمودن را توسط نیرو خود شما انجام می دهد و دارای موتور نمی باشد. در این دستگاه اهرمی برای فشار دادن و بخشی برای قراردادن مواد غذایی وجود دارد، که شما با قراردادن موارد غذایی و فشردن اهرم باعث برخورد مواد با تیغه شده و عمل خلال نمودن را انجام می دهید. از این دستگاه به دلیل کارایی کم و سختی کار با آن امروزه دیگر در آشپزخانه های صنعتی و فست فودها استفاده نمی شود.
در هنگام خرید دستگاه خلال کن به نوع و بازدهی آن بسیار دقت نمایید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید. همچنین به برند سازنده توجه کنید و از برندهای معتبر و خوش نام موجود در بازار خرید نمایید تا برای استفاده از خدمات و همچنین تعویض قطعات مصرفی با مشکل مواجه نشوید.