هود صنعتی یک از ابزار بسیار مهم در آشپزخانه هایی است که در آن ها پخت و پز در حجم بسیار بالایی انجام می شود و معمولا ً محیط آن دارای چربی و بوی غذا های متفاوت است. در این صورت استفاده از هود صنعتی برای این گونه از مکان ها امری بسیار ضروری است که فضا را برای پاکسازی از هرگونه آلودگی و چربی مواد غذایی پاکسازی نماید.
هود صنعتی تفاوت چشمگیری با هود های خانگی دارد. از ابعاد شان گرفته تا نحوه کارایی آن ها. ” هود باکسی ” نام دیگر هود صنعتی است که در مدل های سقفی و دیواری موجود می باشد.
جنس هود صنعتی از استیل نگیر و ضد خش است که باعث طول امر و افزایش کارایی آن ها می شود. از هود صنعتی برای تهویه محیط جهت پاکسازی آشپزخانه و مواد غذایی از هرگونه چربی و آلودگی استفاده می شود. این امر نه تنها برای پاکسازی محیط بسیار مهم است بلکه در سلامت پرسنل نیز تاثیر به سزایی می گذارد. زیرا ذرات بخار روغن و یا ذرات روغنی که بر اثر سوختن سمی می شوند در سلامت محیط، پرسنل و همچنین افرادی که در آن محیط تردد می کنند تاثیر بسیاری دارد.
هود صنعتی با مکندگی هوای آلوده و پاکسازی و تصفیه هوا تا حدی می تواند هوای سالم را برای محیط فراهم بیاورد. همین موضوع باعث می شود که این محصول از کارآمد ترین محصولات تجهیزات آشپزخانه می باشد.
هود صنعتی از پراکندگی گرما، حرارت محیط، بخار و انواع گاز و روغن های سوخته شده در فست فود ها، رستوران ها، کافی شاپ ها، و سالن های تهیه و سرو غذا جلوگیری می کند تا مشتری ها و همچنین پرسنل و کادر تدارکات رستوران از محیطی مطبوع و تمیز بهره ببرند.
هود صنعتی در ظواهر مختلفی با توجه به سفارش های مشتریان و نوع کاربرد مصرف کنندگان تهیه می شود و نیز به صورت آماده در بازار موجود می باشد. هود باکسی در اشکال یک طرف شیب دار، سه طرف شیب دار و چهار طرف شیب دار موجود می باشد. همچنین به صورت مخروطی و مکعبی نیز موجود می باشند. هود های صنعتی را می توانید بسته به نوع آشپزخانه خود به صورت سقفی در بالای سالن و یا دیواری به صورت مستیقیم در بالا گاز و یا صفحه گریل و آشپزی آشپرخانه تان نصب نمایید. انواع مختلف هود های صنعتی بسته به نیاز و با توجه به سفارش شما طراحی و به طور اختصاصی برای کسب و کار شما ساخته می شود. حتی می توانید با توجه به نما و دکوراسیون داخلی رستوران خود آن را با ورق های رنگی نیز سفارش دهید.
فیلتر هود صنعتی و یا صافی های تصفیه هوا و روغن این دستگاه در انواع مختلف فیلتر استیل، فیلتر آلومینیومی، فیلتر نمدی، فیلتر پارچه ای و فیلتر توری در مدل فلزی یا پارچه ای نیز موجود می باشد که می توانید از انواع مختلف آن برای مصرف خود استفاده نمایید.
فیلتر فلزی را معمولا ً در آشپرخانه های صنعتی بسیار بزرگ و یا کارخانه ها به کار می برند. کارایی این دسته از فیلتر ها صرفا ً جذب بخار ها و چربی های مواد غذایی می باشد. میزان استفاده و مصرف فیلتر های فلزی به مراتب از دیگر انواع فیلتر ها بالاتر است زیرا تمامی این مدل از فیلتر ها امکان شست و شو و استفاده مجدد را دارا می باشند به همین دلیل مصرف و کارایی این دسته از فیلتر ها به دلیل کیفیت، مقاومت و مقرون به صرفه بودن آن ها در صنعت آشپرخانه های صنعتی بسیار پرکاربرد تر و پر طرف دار تر می باشند.
مدل فیلتر های فلزی هود صنعتی دارای چند لایه توری از جنس فلز می باشد که در کنار هم می باشند و چند لایه می باشند که از ورود هر گونه گرد و غبار به قسمت داخلی و موتور دستگاه جلوگیری می کند و در همان چند لایه ابتدایی محصور می شوند.
دسته دیگر از فیلتر های هود صنعتی که به فیلتر پارچه ای یا فیلتر های نمدی معروف می باشند کارایی متفاوتی با فیلتر فلزی دارند. این نوع از فیلتر ها در محل مکش و در قسمت ابتدایی هود صنعتی و فن آن نصب می شود. فیلتر های پارچه ای یک بار مصرف هستند و در پاکسازی محیط های صنعتی بهداشتی مانند آزمایشگاه های مواد غذایی و اتاق های تهیه و تست خوراکی های حساس کاربرد دارند. فیلتر های نمدی به مراتب نسبت به فیلتر های فلزی ار قدرت مکش بالاتری برخوردار هستند و از ورود ذرات بسیار ریز به داخل هود صنعتی جلوگیری می کند.
نکته دیگری که مصرف و استفاده از هود صنعتی در آشپرخانه و کسب و کار شما حائز اهمیت می کند این است که اگر محیط آشپزخانه شما دارای چربی بر روی سقف، دیوار و سالن باشد به مرور زمان آلودگی های دیگری نیز در آن جا به وجود می آید و همین اتفاق سبب می شود تا دیوار و یا سقف و محیط داخلی آشپزخانه شما دچار تخریب شود و شما را متضرر نماید.
شگفتانگیزپایان موجودی شگفت انگیزناموجودپایان زمان سفارششروع سفارش به زودی
