دستگاه کباب ترکی یا به عبارت دیگر دستگاه دونر کباب وسیله ای مناسب برای پخت انواع دونر کباب می باشد. دونر در زبان ترکی به معنای چرخیدن و چرخانده شدن است. بدین صورت که گوشت یا مرغ در حالت عمودی و به صورت گردان و چرخشی قرار می گیرند تا به راحتی پخت شوند. از آنجایی که دونر کباب یکی از غذاهای پر طرفدار در میان مردم است در بسیاری از رستوران ها و فست فودها از دستگاه کباب ترکی استفاده می شود.
همچنین علاوه بر رستوران ها و فست فودها در بسیاری از مکان های همچون تالارها، غذاخوری ها و … نیز از دستگاه کباب ترکی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین این دستگاه نیز همچون دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی در مدل های مختلفی تولید و عرضه می شود تا افراد با سلایق و فضاههای مختلف بتوانند به راحتی انتخاب و خرید کنند.
تفاوت دستگاه های دونر کباب :
- مدل و شکل ظاهری دستگاه ( ایستاده یا رومیزی)
یکی از دستگاه های کباب ترکی کاربردی دستگاه کباب ترکی ایستاده است، این مدل دستگاه دارای یک یا دو میله ( سیخ) برای قرار دادن مرغ و گوشت ها می باشند و با چرخش سیخ ها و رسیدن حرارت و گرمای یکسان به تمام قسمت های گوشت یک دونر کباب خوشمزه و لذیذ آماده سرو می شود. دستگاه کباب ترکی ایستاده را معمولا در جلوی درب ورودی رستوران ها و فست فودها قرار می دهند.
مدل دیگر دستگاه کباب ترکی که به طور معمول در مکان های کوچک و کم تردد بسیار مناسب است دستگاه کباب ترکی رومیزی می باشد، این مدل دستگاه بر خلاف مدل های ایستاده از حجم و ابعاد نسبتا کوچکی برخوردار می باشند از این رو به صورت رومیزی مورد استفاده قرار می گیرد. از سوی دیگر بدلیل رومیزی بودن دستگاه می توان از آن علاوه بر ورودی و فضای داخلی رستوران ها و فست فودها استفاده کرد.
طول، عرض و ارتفاع دستگاه شاورما در هر مدل متفاوت است از این رو مصرف کنندگان می توانند ابعاد و سایز دستگاه مورد نظر را سفارش دهند تا در کوتاه ترین زمان سفارش را به آنها تحویل دهیم. ( به طور کلی دستگاه های کباب ترکی رومیزی از حجم و ابعاد کوچکتری نسبت به مدل های ایستاده برخوردار می باشند).
نوع موتور به کار رفته در دستگاه شاورما کباب ترکی متفاوت می باشد.
به طور کلی سیستم حرارتی موجود در دستگاه های دونر کباب از نوع تابشی یا شعله ترک هستند، همچنین تعداد شعله ها در هر دستگاه متغیر می باشد، از این رو باید انتخاب کنیم که چه نوع شعله هایی را برای دستگاه خود در نظر داریم، لازم به ذکر است شعله های دستگاه دونر کباب در دو مدل ثابت و کشویی تولید می شوند که مدل کشویی این امکان را فراهم می کند که فاصله شعله و سیخ را به راحتی تنظیم کنید.
در مجموع محصول معرفی شده در دو مدل تک سیخ و دو سیخ طراحی و تولید می شود، البته امکان ساخت سفارشی دستگاه های چند سیخ نیز در مجموعه پاراسا تجهیز امکان پذیر می باشد.
لازم به ذکر است که ما در مجموعه پارسا تجهیز این امکان را فراهم آورده ایم که دستگاه دونر کباب را مطابق سلیقه و نیاز مشتری ( ابعاد، جنس بدنه، تعداد سیخ و شعله و …) طراحی و تولید کنیم تا مصرف کنندگان به آسانی حق انتخاب داشته باشند.
نکته :
یکی از نکات قابل توجه در هنگام خرید یک دستگاه کباب ترکی علاوه بر موارد بالا اجزای داخلی و قطعات استاندارد آن است، به طور مثال در دستگاه های ایستاده وجود چرخ های ترولی و روان می تواند حمل و جا به جایی آسانی را برای این محصول به همراه داشته باشد. همچنین مجهز بودن دستگاه کباب ترکی به سینی تخلیه روغن در زیر سیخ ها، از لحاظ بهداشتی به تمیز ماندن دستگاه بسیار کمک می کند.
دستگاه شاورما از گاز شهری تغذیه می کند که در صورت عدم دسترسی به گاز شهری می توان از کپسول مایع نیز استفاده کرد، همچنین موتور دستگاه نیز از برق شهری تغذیه می کند که در تمامی رستورانها، فست فودها و دیگر مجموعه های کوچک و بزرگ دسترسی به برق شهری بسیار آسان است.
در یک جمع بندی مختصر باید بگوییم که دستگاه دونر کباب یکی از تجهیزات کارآمدی است که راهی برای کسب درآمد و سودآوری بیشتر فست فود داران و رستوران داران می باشد. ما در فروشگاه پارسا تجهیز این محصول کاربردی با قیمتی مناسب و در مدل های متنوع در اختیار مصرف کنندگان قرار داده ایم. همچنین تمامی دستگاه ها در این مجموعه به همراه گارانتی به فروش می رسند.
شگفتانگیزپایان موجودی شگفت انگیزناموجودپایان زمان سفارششروع سفارش به زودی
