نمایش یک نتیجه
دونات پز یکی از ابراز قابل استفاده در قنادی ها و کافی شاپ ها است که به کمک آن می توانید در کمترین زمان ممکن تعدا بالایی از دونات ها را برای مصرف آماده داشته باشید.
دونات یک خوراکی و میان وعده پر مصرف آمریکایی است که به در تمام دنیا طرفدارن بسیار زیادی دارد. تاریخچه ساخت و پیدایش آن به قرن 19 میلادی باز میگردد که مهاجران هلندی در آمریکا پخته است و به همین ترتیب مورد استقبال قرار گرفته است، اما روایتی دیگر در این باره وجود دارد که می گوید یک قناد جوان برای اولین آن را با دستور پخت مخصوصی که از مادر خود آموزش دیده است به کمک انواع ادویه ها، دارچین، گردو، جوز هندی، فندق و پودر قند دونات حلقه ای را در یک کشتی تجاری پخته است و دلیل شهرت و جهانی شدن آن پسندیدن تجار و مسافران آن کشتی بوده اند. به هر حال این خوراکی به قدری در آمریکا طرفدار دارد و مصرف آن به عنوان صبحانه و یا میان وعده رواج دارد که هر ساله اولین جمعه ماه ژوئن به نام ” روز ملی دونات ” نام گذاری شده است.
دونات یه دلیل اینکه گرم سرو می شود یکی از میان وعده های خوشمزه و پر طرفدار در فصل سرد سال است. که خمیر مخصوصی برای تهیه دارد. بعد از تهیه خمیر به صورت دایره های تو خالی یا اشکال حلقه ای در سایز های متفاوت قالب گیری می شوند در حجم زیادی از روغن بسیار داغ غوطه ور می شوند تا سرخ شوند. بعد از اتمام و کار و سرخ شدن و آماده شدن دونات ها آن ها را با انواع افزودنی ها مانند شکلات، پودر قند، پودر نارگیل، کرم های طعم دار، تکه های میوه و ترافل و غیره تزئین و سرو می کنند.
دستگاه دونات پز در مدل خانگی و صنعتی موجود هستند. مدل خانگی دونات پز در تعداد کمتری مثلا ً چهار، شش و یا هفت عدد دونات را در هر دفعه برای شما آماده می کند که این تعداد برای برطرف شدن نیاز خانگی قابل قبول است. اما در قنادی ها، کافی شاپ ها و فروشگاه های بزرگ که همیشه باید تعداد بسیار بالایی از دونات های ساده و یا تزئین شده را آماده داشته باشند.
از دستگاه سرخ کن دونات پز به جز تهیه دونات برای تهیه انواع شیرینی گوش فیل، نان پنجره ای، پیراشکی و سرخ کردن انواع شیرینی های خمیری استفاده می کنند. از این رو از دونات پز در قنادی ها، کارگاه های کیک و شیرینی پزی، نانوایی فانتزی ها، کافی شاپ ها و بوفه های سرو مواد غذایی در مراکز تجاری و تفریحی نیز استفاده می کنند.
دستگاه دونات پز توان تهیه و آماده سازی 500 الی 600 عدد دونات و پیراشکی را در ساعت دارد که بدون دخالت دست و نیروی انسانی آن ها را برای شما آماده می کند.
دستگاه دونات پز معمولا ً به صورت رو میزی ساخته می شود و در بازار موجود می باشد. می توانید نسبت به نوع کارایی خود آن ها برای راه اندازی کسب و کار خود انتخاب نمایید.
یکی از مدل های دونات پز ها مدل های رو میزی دونات پز است که دستگاهی همانند دستگاه اسنک ساز و وافل ساز است. که دارای قالب های حلقه ای شکل است که با ریختن مواد در میان قالب ها و پس از چند دقیقه دونات های شما آماده است. مدل دیگری از دونات پز های موجود می باشند که به صورت تمام اتوماتیک هستند. این دسته از دونات پز به صورت خودکار تمام عملیات قالب گیری، اندازه خمیر ها برای حجم دونات، ریختن مواد داخل روغن، سرخ کردن و تحویل و آماده سازی دونات ها را بر عهده دستگاه می باشد. در کار با این دستگاه تنها نقش شما تهیه مواد خمیری و افزودن آن به مخزن دستگاه و برداشتن دونات های سرخ و آماده شده پس از پایان کار دستگاه می باشد.
نوع دیگری از از دونات پز ها وجود دارد که به آن ها سرخ کن دونات نیز می گویند. این دستگاه دارای حجم بزرگ و 28 الی 30 لیتری می باشند که در کمترین زمان ممکن و زیر 10 دقیقه روغن را گرم و به نقطه جوش می رساند تا برای مصرف آماده باشد. پس از آماده سازی روغن و حالت آماده به کار دونات پز می توان تا ساعت ها بدون هیچ گونه مشکلی با آن کار کرد و دونات، پیراشکی و یا شیرینی مورد نظر خود را توسط آن آماده نمایید.
دونات پز دارای یک شیر خروج و تخلیه می باشد که به کمک آن می توانید بعداز کار با دستگاه و اتمام کارتان روغن مصرف شده خود را توسط آن تخلیه و از مخزن دستگاه دونات پز خارج نمایید و آن را برای استفاده بعدی خود تمیز و پاکسازی نمایید.
بدنه ساخته شده این دستگاه از استیل با کیفیتی می باشد که از ظاهر زیبا و همچنین استحکام بالایی ساخته می شود تا در برابر حرارت و شست و شو مقاوم باشد.
به کمک این دستگاه دونات پز می توانید مواد غذایی دیگر و انواع شیرینی هایی که مواد اولیه آن ها خمیری هستند را تهیه و برای مصرف یا فروش آماده نمایید.
