نمایش یک نتیجه
اجاق برقی صنعتی از ابزار بسیار کارآمد و مهمی است که در طبخ و آماده سازی غذا در آشپزخانه های صنعتی و برای تهیه مواد غذایی استفاده می شود.
اجاق برقی صنعتی را بیشتر در مکان هایی استفاده می کنند که لوله کشی گاز در آن جا وجود ندارد و یا به هر دلیلی دسترسی به گاز امکان پذیر نمی باشد. از اجاق برقی صنعتی در آشپزخانه های کشتی ها، قطار های مسافربری، هواپیما ها نیز که امکان دسترسی به گاز را ندارند و فقط انرژی برق در آن جا وجود دارد برای امر پخت و تهیه غذای گرم برای پرسنل و مسافران استفاده می شود.
اجاق برقی صنعتی در رستوران ها، فست فود ها، کترینگ های تهیه غذا، آشپزخانه های هتل ها و سالن های پذیرایی و همچنین دیگر مکان هایی که در راستای امر تهیه غذا و آشپزی فعالیت دارند کاربرد دارد. زیرا به کمک توان بالایی که در گرمایش و آماده سازی غذا دارد می تواند کمک بسیار شایانی را به شما بکند تا بتوانید در کمترین زمان ممکن غذای مورد نظر خود را تهیه نمایید.
ساز و کار اجاق برقی صنعتی با اجاق گاز معمولی یا محصولات مشابه آن تفاوت آنچنانی ندارد اما به دلیل نوع انرژی مصرفی آن و سرعتی که در تهیه غذا دارد در آشپزخانه های صنعتی بسیار بیشتر طرف دارد.
اجاق برقی صنعتی همان طور که از نام آن مشخص است با انرژی برق کار می کند به همین دلیل سرعت بالا تری را برای تهیه غذا دارد. می توانید در کمترین زمان ممکن غذای مورد نظر خود را تهیه نمایید. به همین جهت بیشترین مصرف اجاق گاز برقی در آشپرخانه های صنعتی می باشد که سرعت آماده سازی مواد غذایی برای آن ها بسیار مهم است.
اجاق گاز برقی صنعتی به راحتی با اتصال به گاز شهری و یا کپسول برای پخت و پز و طبخ غذا های شما آماده می شوند. اجاق برقی صنعتی در مدل های چهار شعله و شش شعله در بازار موجود می باشند که می توانید با توجه به نوع نیاز خود آن ها را خریداری نمایید و از آن ها استفاده کنید. این دسته از اجاق برقی ها دارای صحفه ای سنگی معمولا ً از جنس چدن می باشند که به جای شعله بر روی صحفه اصلی اجاق قرار دارند که بعد از گرمایش آن ها به راحتی با سرعت بالایی حرارت خود را به قابلمه و یا ظرفی که بر روی شعله قرار می گیرد انتقال می دهد.
از نظر سرعت در تهیه غذا به کمک این دسته از محصولات اجاق برقی صنعتی بسیار پیشنهاد می شود اما باید به این نکته توجه داشته باشید که هنگام کار با این اجاق برقی به دلیل گرم بودن صفحات دچار سوختگی و صدمه نشوید و یا حوادث ناگواری برایتان پیش نیاید.
اجاق برقی صنعتی دارای بدنه ساخته شده از استیل ضد زنگ و ضد خش می باشد که هم بتوانند توان و کارایی بالایی را دارا باشند و هم در دراز مدت پاسخگوی نیاز شما برای پخت و پز و تهیه غذا باشند.
به دلیل ظاهر چهار گوش خود به راحتی می توانید آن ها را در هر مکان و فضایی که مورد نظرتان هست و یا در گوشه و در کنار دیوار آشپرخانه محل کسب و کار خود از آن استفاده نمایید. دارای پایه های استیل ثابت و مقاوم نیز می باشند تا بتوانند وزن اجاق را تحمل نمایند.
برخی از مدل های این اجاق گاز برقی به فر پخت نیز مجهز می باشند. می توانید همزمان که دارید بر روی شعله های این گاز غذای مورد نظرتان را تهیه می نمایید از فر اجاق برقی نیز برای تهیه و آماده سازی مواد غذایی دیگر مانند انواع سیب زمینی تنوری، پیتزا و یا دیگر غذا هایی که برای پخت نیاز به گرمایش فر و گریل شدن استفاده نمایید. همچنین نیز می توانید بعد از تهیه غذای مورد نظرتان برای ماندگاری گرمای غذا آن را درون فر قرار دهید تا گرمای غذا حفظ شود.
اجاق برقی صنعتی در دو مدل رومیزی و پایه دار وجود دارند که با توجه به نیاز خود و مکان خود آن ها را انتخاب و خریداری می نمایید. همچنین نیز اگر که فضای آشپزخانه شما بزرگ است و در طول روز مقدار بسیار زیادی سفارش را برای تهیه و آماده سازی دارید می توانید بنا به نیازتان از چند اجاق برقی صنعتی استفاده نمایید. می توانید این اجاق ها را به صورت خطی در کنار دیوار و یا به سبک آشپزخانه های ایتالیایی به صورت جزیره ای آن ها را بچینید و از آن ها استفاده نمایید.
صفحه های استفاده شده در اجاق برقی صنعتی به صورت مربع شکل و دایره ای باشند. سنگ های مربع شکل به صورت کاشی های در کنار هم قرار گرفته تمام سطح روی اجاق گاز را می پوشانند و شما فضای بزرگ تری را برای قرار دادن قابلمه، ماهیتابه و یا انواع ظرف ها بر روی آنها دارید و همچنین حرارت از طرفین نیز به ظرف پخت شما منتقل می شود. صفحه های دایره شکل نیز همانند شعله های معمولی زیر ظرف را پوشش می دهند. جنس این صفحه ها از چدن ساخته شده است تا بتواند انتقال حرارت بسیار خوبی باشد.
