هات داگ پز

هات داگ پز از انواع دستگاه های طبخ مواد غذایی می باشد که در مدل های متفاوتی در بازار موجود می باشد.
هات داگ پز یا سوسیس پز کارایی فر مانندی دارد که به کمک آن می توانید انواع سوسیس های متفاوت را در اندازه های مختلف بپزید و برای ساندویچ های خود آماده نمایید.
هات داگ پز صنعتی از ابزار تهیه مواد اولیه برای فست فود ها و رستوران های می باشد. به کمک آن می توانید تعداد بیشتری هات داگ را پخته و برای سرو آماده داشته باشید.
انواع هات داگ پز ها در مدل های گوناگون با کارایی های مختلف وجود دارند که کمک این فر های پخت سوسیس حتی می توانید غذا های دیگری را برای مصرف آماده نمایید.
هات داگ پز ها معمولاً به صورت رومیزی در بازار موجود می باشند و تا فضای کمتری را اشغال نمایند اما در مقابل کارایی های زیادی دارند. آن ها می توانند در ظرف مدت زمان کمی تعداد بیشتری از هات داگ ها برای تحویل به مشتری هایتان برای شما آماده نمایند.
نمونه بزرگ تر و صنعتی هات داگ پز ها نیز وجود دارند که اندازه و کاربردش با نوع هات داگ پز کوچ و رومیزی کاملاً متفاوت است. ابعاد آن بسیار بزرگ تر از هات داگ پز رومیزی است و دارای یک موتور گردان برای چرخاندن سوسیس ها می باشد. حتی مدل های بزرگ تر این هات داگ پز ها نیز موجود می باشد که به نسبت اندازه قبلی بزرگ تر بوده و تعداد محور ها به دو عدد نیز افزایش می یابد.
هات داگ که امروزه به یک غذای بسیار لذیذ و پر طرفدار تبدیل شده است و در انواع مدل های مختلفی تهیه و طبخ می شود در ابتدا بیشتر به صورت سرخ شده و با نان های مخصوص مورد استفاده قرار می گرفت. بر خلاف باور عموم که فکر می کنند هات داگ یه فست فود آمریکایی می باشد باید گفت که ریشه پیدایش این غذای خوشمزه به اروپا و کشور آلمان بر می گردد. اولین هاگ داگ ها با نام فرانکفورتر در آنجا تولید و به دسته مصرف کنندگان رسید. بعد ها با ورود مهاجران به آمریکا و دیگر نقاط مختلف دنیا این غذا شهرت جهانی پیدا کرد و به محبوبیتی بیش از پیش رسید. تقریباً می توان گفت که نیمی از مردم جهان طرفدار و علاقمند سفت و سخت هات داگ می باشند. این خوراکی به حدی در میان مردم دنیا طرفدار دارد که یک روز از سال را به نام آن نامگذاری کرده اند، در این روز مردم در جشنواره های بزرگ و کمپ های مسافرتی به دور جمع می شوند و با روش های گوناگون به تهیه هات داگ مشغول می شوند و این روز را جشن میگیرند.
هات داگ پز ها مانند فر های پخت غذا عمل می کنند و نحوه کار و پخت آن ها کامل مشابه فر می باشد. با استفاده از المنت های برقی حرارت را به داخل فر منتقل می کنند و با چرخش موتور ها و قسمت های مخصوصی که هات داگ بر روی آن قرار می گیرد هوای گرم داخل فر منتقل و جا به جا می شود و با گذر زمان و دمای حرارت هات داگ ها کاملاً مغز پخت و آماده مصرف می شوند.
هات داگ پز های رومیزی دارای پایه های و ضد لرزش می باشند که امکان تکان خوردن و لغزش دستگاه را به صفر می رسانند. همچنین دارای یک سینی برای تخلیه در کف فر پخت هات داگ می باشد تا امکان تمیز کردن آن برای شما راحت باشد. بدنه هات داگ پز ها از استیل ساخته می شود تا هم ظاهر شکیل تری داشته باشند و هم بر اثر حرارتی که داخل محفظه فر دارد مقاومت کافی را داشته باشند. مدل های رومیزی هات داگ پز دارای شیشه می باشند تا نمای داخلی و پخت سوسیس ها را کامل مشاهده نمایید و همچنین مشتریان شما هم می توانند پخت هات داگ های خود را نظاره گر باشند.
هات داگ پز ها مدل های منتفاوتی دارند که هر کدام از آن ها نوع عمل آوری و طبخ جداگانه ای دارند اما در نهایت هدف تمامی آن ها پخت سوسیس می باشد.
هات داگ پز ها معمولاً بدون روغن و به صورت تنوری عملیات پخت را انجام می دهند به همین جهت این روش بسیار سالم تر از روش های سرخ کردنی می باشند.
انواع مختلف دستگاه های هات داگ پز را می توان به موارد زیر معرفی نمود.
هات داگ پز رومیزی:
این نوع از هات داگ پز ها دارای نمای مستطیل مانند هستند و به صورت رومیزی تولید می شوند. چهارچوب اصلی بدنه استیل می باشد اما از سه طرف دارای شیشه برای بازدید نمای داخلی و زیبا سازی ظاهرشان می باشد. عملکرد پخت در آن ها بدون روغن و با انتقال حرارت توسط المنت های برقی موجود در داخل فضای فر انجام می شود. چرخش موتور های موجود در دستگاه باعث پخت یکنواخت سوسیس ها می شود. ظرفیت هات داگ پز رومیزی که به آن هات داگ پز شیشه ای نیز می گویند 8 ردیف است. همچنین هات داگ پز رومیزی می تواند امکان گرم نگه داشتن سوسیس ها را نیز داشته باشد. به کمک این موضوع می توانید هات داگ های خوشمزه را همیشه آماده داشته باشید تا در کمترین زمان ممکن امکان ارائه خدمات غذایی را برای مشتریان شما فراهم باشد. همچنین داخل فر هات داگ پز رومیزی مجهز به چراغ می باشد که داخل فر را روشن می نماید. به هات داگ پز رومیزی “هات داگ پز گردان” یا “هات داگ پز apw طرح آمریکایی” نیز می گویند.
هات داگ پز رولی:
هات داگ پز رولی از دیگر مدل های هات داگ پز است که همانند مدل قبل به صورت رومیزی موجود می باشد. این نوع از هات داگ پز ها توسط رولر های دستگاه که قابلیت چرخش و پخت سوسیس ها را دارند آن ها را آماده می کنند. معمولاً در امکان آماده سازی 12، 16 و یا 20 سوسیس را به طور همزمان دارا می باشند. نمای ظاهری آن ها همانند گریل های کوچک می باشند و دقیقا با همان کارایی بدون استفاده از روغن هات داگ های شما را آماده مصرف می نمایند. این دستگاه دارای رول های غلتک مانند است و با چرخش 360 درجه خود که از جنس استیل ضد زنگ می باشند در کمترین زمان محصول مورد نظر شما را آماده می کند. جنس لوله ها نیز بنا به سازنده این دستگاه ها با هم متفاوت است و در برخی مدل ها از چدن با استیل با روکش کروم نیز می باشد. باید این نکته را نیز یادآور شویم که این دستگاه با برق کار می کند و به همین دلیل می تواند برای راه اندازی کسب کار شما در منزل و یا یک بوفه کوچک در مراکز تجاری و تفریحی که امکان دسترسی به گاز را ندارید کمکی خوبی برای شما باشد. به همین دلیل به قابلیت تنظیم درجه مجهز می باشند. هات داگ پز رولی در ظرفیت های 7، 9 و 11 رول موجود می باشند. می توانید هات داگ پز رولی را نیز برای ایمنی بیشتر در مدل شیشه دار سفارش دهید.
هات داگ پز گردان بزرگ:
هات داگ پز گردان که بیشتر به نام کراکف پز شناخته شده است مانند دستگاه های بلدرچین پز است و دقیقا همان کارایی را دارد. همانطور که همه می دانیم هات داگ کراکف به دلیل بزرگ و حجیم بودن پخت به مراتب سخت تری را دارد و معمولاً داخل آن ها مغز پخت نمی شود. به همین جهت هات داگ پز های گردان هم از داخل محفظه و هم از خارج محفظه به شعله مجهز است تا به راحتی کار پخت سوسیس ها را انجام دهد. هات داگ پز گردان هم در مدل ایستاده و هم در مدل رومیزی و کوچک تر موجود می باشد تا بتوانید نسبت به نوع سفارش های خود آن ها را خریداری نمایید. هات داگ پز ایستاده به دلیل تهیه و آماده سازی تعداد بالاتر سوسیس ها بیشتر در فست فود ها و رستوران های بزرگ کارایی دارند. همچنین با استفاده از این دستگاه می توانید بجز هات داگ سینه مرغ، بلدرچین و دیگر مواد غذایی را بدون روغن و به صورت تنوری برای مصرف آماده کنید.