کباب پز صنعتی از دیگر تجهیزات آشپزی ضروری و کاربردی که در مکان های مختلفی همچون رستوران ها، فست فودها، سفره خانه ها و …. مورد استفاده قرار می گیرد. دستگاه کباب پز صنعتی در اندازه های مختلف و کارایی های متفاوت تولید می شود و شما متناسب با نیاز و حجم کاری خود باید دستگاه مورد نظرتان را انتخاب نمایید. از آنجایی که کباب یکی از غذاهای محبوب در میان هموطنان عزیزمان می باشد وجود این دستگاه در تمامی آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها ضروری است. کباب پزهای صنعتی عملکردهای متفاوتی دارند ولی در انتها وظیفه همه آنها پخت انواع کباب می باشد.
دستگاه کباب پز صنعتی برای پخت اصولی و کامل کباب استفاده می شود و نوع با کیفیت آن در پخت کبابی لذیذ بسیار اهمیت دارد. باید بدانید یک کباب پز استاندارد کباب پزی است که حرارت را به صورت یکنواخت در تمام نقاط تقسیم نموده و موجب پخت یک اندازه تمامی بخشهای کباب می گردد و این تنها با طراحی اصولی و استفاده از متریال مناسب امکان پذیر است، در خرید کباب پز صنعتی به این نکته دقت نمایید تا محصولی با کیفیت خریداری نمایید.
به زبان ساده کباب پز از تعدادی لوله ( برنر) تشکیل شده که به صورت ردیفی در کنار هم قرار گرفته اند و این لوله ها دارای سوراخهای ریزی می باشند که با خروج گاز از آنها و تولید شعله ایجاد گرما و در نتیجه عمل پخت را انجام می دهند. این لوله ها توسط یک چهارچوب مستطیل شکل از جنس آهن یا استیل به هم و به بدنه متصل شده اند. البته این شیوه در کباب پز گازی صنعتی وجود دارد و در کباب پز تابشی صنعتی بر روی لوله ها سنگ هایی از جنس نسوز قرار دارد که آنها وظیفه انتقال حرارت را از لوله ها به محل قرارگیری سیخ ها برعهده دارند.
انواع کباب پز صنعتی :
- کباب پز گازی صنعتی
- کباب پز برقی صنعتی
- کباب پز تابشی صنعتی
- کباب پز زغالی صنعتی
نکته :
لازم به ذکر است دستگاه های کباب پز گازی، زغالی و برقی در رستوران ها، فست فودها و … کاربرد داشته و همینطور کباب پزهای نوع اتوماتیک و تابشی در مجموعه هایی با میزان طبخ بالا مورد استفاده قرار می گیرد به طور مثال در تالارهای پذیرایی در هر نوبت پخت حجم بالایی مواد غذایی آماده سرو می شود از این رو این مدل دستگاه ها بسیار مناسب اند.
نکات حائز اهمیت در هنگام خرید دستگاه کباب پز صنعتی
دقت داشته باشید دستگاهی را خریداری کنید که دارای بدنه ای از جنس استیل مرغوب و با کیفیت داشته باشد تا نه تنها دوام و طول عمر بالایی داشته باشد بلکه به راحتی تمیز شود و قابل شست و شو باشد.
- کیفیت و دوام قطعات و اجزای داخلی
توجه داشته باشید دستگاهی را انتخاب کنید که تشکیل شده از قطعات و اجزای داخلی استاندارد و با کیفیت باشد، همچنین یکی از این اجزای کاربردی سیستم حرارتی آن است که ایمن و استاندارد بودن آن از اهمیت بالایی برخوردار می باشد.
در هنگام خرید دستگاه کباب پز توجه داشته باشید که دستگاهی را انتخاب کنید که حجم و ابعادی متناسب با فضای داخلی شما داشته باشد. همچنین دستگاه های کباب پز در دو مدل رومیزی و مبله تولید و طراحی می شوند که در صورتی که با کمبود فضا مواجه هستید می توانید مدل رومیزی را انتخاب و خریداری کنید.
تنوع در تولید دستگاه های کباب پز موجب شده است که افراد با توجه به انرژی مصرفی که در اختیار دارند مدل مورد نظر خود را خریداری کنند.
- گارانتی و ضمانت پس از فروش
یکی از نکات حائز اهمیت در هنگام دستگاه کباب پز صنعتی همچون دیگر تجهیزات آشپزخانه ای، داشتن گارانتی و ضمانت پس از فروش است که در صورت بروز هر گونه مشکل، خرابی، آسیب و …. می توان به راحتی آن را برطرف کرد.
مزایای استفاده از دستگاه کباب پز صنعتی :
- طبخ و آماده سازی مواد غذایی بدون نیاز به روغن
- بو و طعم دودی دلچسب مواد غذایی ( در کباب پز گازی و زغالی)
- کارایی آسان و راحت
- قابلیت پخت حجم زیادی مواد خوراکی به صورت یکجا
در آخر باید بگوییم در واقع دستگاه کباب پز صنعتی وسیله ای مناسب برای کباب کردن گوشت، مرغ، انواع صیفی جات و سبزیجات می باشد که از یک سو موجب پخت و آماده سازی غذاهای خوشمزه، لذیذ و بدون روغن ( سالم) شده و از سوی دیگر و از سوی دیگر لذت آشپزی و کباب کردن را برای افراد به همراه دارد. از این رو ما در فروشگاه پارسا تجهیز این محصول کاربردی را در مدل های مختلف و متنوع به بازار عرضه کرده ایم، همچنین تمامی این محصولات در این مجموعه به همراه گارانتی و با قیمتی مناسب تر از فروشگاه های دیگر به فروش می رسند.
شگفتانگیزپایان موجودی شگفت انگیزناموجودپایان زمان سفارششروع سفارش به زودی
