فر پیتزا
نمایش یک نتیجه
نمایش یک نتیجه
فر پیتزا یکی از کاربردی ترین و البته مهم ترین تجهیزات در آشپزخانه های صنعتی می باشد، از آنجایی که پیتزا یکی از غذاهای محبوب و پر طرفدار در میان مردم است از این رو استفاده از یک دستگاه فر پیتزا با کیفیت و استاندارد می تواند نقش مهمی در تهیه و پخت یک پیتزا لذیذ و خوشمزه و در نهایت جذب بیشتری مشتری داشته باشد، همین دلیل باعث میشود که فر پیتزا از پرفروش ترین و مورد استفاده ترین تجهیزات فست فود به حساب آید.
لازم به ذکر است یکی از نکاتی که در صنعت فست فود بسیار حائز اهمیت است و باعث رشد در عرصه کسب و کار این مشاغل میشود سرعت بالا در آماده کردن سفارشات و در نتیجه رضایت مشتری ها می باشد. فر پیتزا این امکان را به سرآشپز میدهد که در کمترین زمان، بیشترین تعداد پیتزا را در اختیار مشتریان خود قرار دهد.
در هر دستگاه پیتزا پز تعداد مشخصی ظرف پیتزا قرار می گیرد از این رو صاحبان کار می توانند به راحتی دستگاهی با ظرفیت مورد نظر ( میانگین مصرف روزانه مجموعه خود) را انتخاب و خریداری کنند.
در هر دستگاه فر پیتزا تعداد مشخص شده ای سینی پیتزا قرار میگیرد از این رو هر کاربر با توجه به میزان سفارشات خود و حجم مشتری رستوران، فر مناسب خود را تهیه میکند. در ادامه شما با انواع مختلف فر پیتزا آشنا میشوید.
انواع دستگاه فر پیتزا :
دستگاه پیتزا پز انواع مختلفی دارد که در میان آنها پرکاربردترین و پر مصرف ترین دستگاه های پیتزا پز ریلی و صندوقی می باشند و افراد می توانند با توجه به نوع کارایی و میانگین نیاز روزانه خود آن را انتخاب و خریداری کنند.
این مدل فر پیتزا دارای ابعاد نسبتا جمع و جوری بوده که فضای کمی را به خود اختصاص می دهد، از سوی دیگر فر پیتزا ریلی در مکان هایی کاربرد دارد که روزانه پذیرای مشتریان زیادی باشند زیرا ظرفیت این مدل فر نسبت به دیگر مدل ها بیشتر است اما با این تفاوت که بدلیل اتوماتیک بودن مکانیزم کاری که دارد نیازی به نیروی انسانی زیادی ندارد زیرا احتمال سوختن پیتزا در این مدل دستگاه وجود ندارد.
شیوه کار فرهای ریلی اینگونه است که پیتزا به روی ریل هایی که به صورت کشویی روی دستگاه سوار شده اند قرار گرفته و داخل فر گذاشته میشوند. از محاسن این فرها میشود به این اشاره کرد که نیاز به کنترل زیادی ندارند و در زمان مشخصی پیتزا را پخته و تحویل میدهند، از این رو برای فست فودی ها بسیار مناسب است.
این مدل دستگاه یکی از قدیمی ترین فرهای پیتزا می باشد که در بسیاری از رستوران ها به خصوص رستوران های ایتالیایی مورد استفاده قرار می گیرد، این مدل دستگاه از قیمت مناسب و مقرون به صرفه ای برخوردار بوده و برای رستوران ها و فست فودهایی که میانگین مشتریان روزانه آنها نسبتا کم و یا متوسط است کاربرد دارد. همچنین باید بگوییم فرهای پیتزا صندوقی همانطور که از اسم آنها مشخص است ظاهری همانند صندوق دارند و فضای کمی را به خود اختصاص می دهند.
روش پخت پیتزا در این دستگاه به این صورت است که پیتزا بعد از اینکه مراحل اولیه مواد را طی کرد در داخل فر بر روی سینی ثابتی که در داخل فراست قرار میگیرد و با حرارت متناسب پخته شده و بعد سرو میشود. باید به این نکته اشاره داشت که پخت پیتزا در این گونه فرها نسبت به فرهای ریلی زمان بیشتری صرف میشود. در قسمت جلو فر درب شیشه ای طراحی شده است که میشود محتویات داخل فر را مشاهده کرد.
نکات قابل توجه در هنگام خرید یک دستگاه پیتزا پز :
در یک جمع بندی مختصر باید بگوییم استفاده از یک دستگاه پیتزا پز استاندارد و با کیفیت می تواند جوابگوی مشتریان بسیاری در یک مجموعه باشد از این رو اگر قصد خرید یک محصول کارآمد و مرغوب را دارید با ما تماس بگیرید تا کارشناسان مجموعه شما را در خرید و انتخابی بهتر همراهی کنند.